我校举办本科大学生食品创新大赛                  

为了不断深化人才培养模式和实践教学改革，为青年学生搭建良好的创新平台，提升学校人才培养质量，6月24日下午，2019年辽宁大学本科大学生食品创新大赛在崇山校区东配楼502室举行。本项赛事由辽宁大学教务处主办，轻型产业学院承办。  

比赛邀请辽宁大学创新创业学院副院长宋朋、生命学院副院长曹向宇、药学院副院长刘宇、校团委组织部部长王楠、轻型产业学院食品科学与工程系系主任李铁晶担任评审专家。轻型产业学院副院长薛友林、团委书记柴楠作为嘉宾全程参与。50余名学生参加了此次大赛。大赛由轻型产业学院食品科学与工程系教师宁崇主持。  

赛前，宋鹏副院长首先致辞。他肯定了参赛选手勇于创新、挑战自我的精神，并鼓励青年学子积极参与到创新创业竞赛中，在比赛中积累经验，体会创新的快乐，同时希望有更多青年学子投身到创新创业项目中，在时代大潮中激流勇进，为我国跻身成为创新型国家贡献力量。  

本次比赛分为食品加工与食品包装两个部分，共有30名选手参与其中。学生通过视频展示、PPT讲解及作品答辩等三个环节，展现自己的创意食品。评审专家从作品命名、产品设计、营养配方、制作工艺、商业化潜力、创新性等方面对作品进行评审。最终，食品包装赛项评选出一等奖1组、二等奖3组、三等奖7组；食品包装赛项评选出一等奖 1 组、二等奖2组、三等奖2组。  

李铁晶教授从“色、香、味、意、形”等方面，对参赛作品进行了细致点评，并就当下食品创新市场与趋势，为学生进行了精彩讲解。薛友林副院长总结回顾了近年来我校学生在食品创新领域方面取得的成绩，并感谢学校为学生提供的优质创新平台。他鼓励学生们在比赛中加强实践能力、创新能力和合作精神，真正做到学以致用、用以促学、增长才干、练就本领，以真才实学服务社会，以创新创造贡献国家。  

   

   

辽宁大学教务处  

轻型产业学院  

2019年6月26日