为积极推动中华文化在世界的传播与推广，丰富学校留学生们的学习生活，近日，辽宁大学轻型产业学院在食品工艺实训中心举办了一场别开生面的活动。活动由毛倩老师和王宁老师精心策划，专门为国际教育学院来自韩国、日本、朝鲜、越南、塔吉克斯坦等地的13名留学生和7名中国学生设计了丰富多彩的中国传统文化与节日美食的课程。通过这一活动，留学生们得以深入了解中华传统文化的独特魅力，为他们的学习生活增添了一抹亮色。

仔细讲解的指导老师和认真听讲的学生

   首先由毛倩老师给同学们介绍中国传统文化及节日美食，包括春节与饺子，元宵节与元宵，清明节与青团，中秋节与月饼；王宁老师进行了实验室安全教育。随后在毛倩、王宁两位老师的指导带领下，相梦雪、周蕊杰、郭艺馨、郭洪浈四位志愿者的协助下，学生们开始制作传统的中国美食——饺子、元宵、青团和月饼。制作饺子时，学生们一边拿着饺子皮，一边夹着肉馅，还不忘给饺子皮边缘沾水，然后把饺子皮对折，把边缘压好，看似简单的动作，留学生学起来可不容易，但个个都一招一式，乐在其中。学生们还用蔬菜汁创新制作出了彩色饺子皮。有了制作饺子的经验，学生们在接下来元宵、青团和月饼的制作中就显得得心应手了。在这过程中，虽然有些同学遇到了困难，但在老师的循循善诱和自己的不断练习下，完美完成了本次实践课程。最后，大家在一片欢声笑语、香气四溢的和谐氛围中，品尝了自己亲手做的各种中国传统美食，感受到了浓浓的中国味，大家拍照留念，与家人亲友分享在中国、在辽宁大学的美好生活，脸上洋溢着幸福的笑容。

制作中国传统美食的学生们

学生们制作的中国传统美食

   这些充满中国元素的节日文化与美食的实践课程，被带到外国留学生的课堂上时，受到了来自不同国家留学生们的欢迎和喜爱。这不仅锻炼了学生的动手实践能力，增强了团队协作能力，增进了师生之间的友谊，更是一次深入的文化体验，让留学生们纷纷赞叹中华传统美食的无尽魅力和中国传统文化的博大精深！

   轻型产业学院与国际教育学院联合举办的传统文化课程为国际留学生提供了难得的学习机会。这一课程旨在加强国际留学生对中国传统文化的了解，促进文化交流与融合。而这不仅是一次文化课程的开展，更是轻型产业学院独特的实践教育特色的体现。此外，该课程还特别强调了劳动教育的重要性。因此，轻型产业学院举办的传统文化课程不仅是一次文化交流与融合的盛会，更是一次劳动教育的有益尝试，为培养具有国际视野和中国特色的优秀人才注入了新的活力和动力！

轻型产业学院

国际教育学院

2024年4月17日