一、大赛介绍
（一）大赛名称 2024年辽宁大学海洋食品创新大赛
（二）竞赛目的与意义 本次大赛旨在鼓励在校本科生研发具有创新性及商业开发价值的海洋食品，开拓学生的创新视野，激发学生的创新潜能，强化实践能力和创业能力；同时搭建校企交流合作平台，促进海产品科技项目成果转化，推动地区产业项目创新，助力海洋经济发展。
（三）参赛对象与要求 辽宁大学全日制在校本科大学生均可参加。具体要求如下：
1．每个参赛队由 1-5 名学生组成，其中应包括至少 1 名以上食品及相关专业的学生，至少1名以上其他专业学生，提倡食品科学与工程专业和其他专业学生跨学科、跨年级组队参赛，欢迎各专业本科生及留学生参加。每队可以配置 1-2 名指导教师。
2. 同一个参赛队可以提交多个产品设计计划书（模板见附件1)，每个计划书单独参与评奖，但参赛队伍递交的项目不能超过 3 项。
（四）竞赛内容 竞赛主题是海洋食品。以海产品作为其中的重要原料，通过现代食品加工技术制备而成的食品。
要求如下：
1. 产品需在营养、品质、样式、口感风味、功能等方面具有某一优势；
2. 在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性等方 面比现有产品有一定改进和提高，或具有独创性；
3. 符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益；
4. 产品设计时应按保质期在7天以上考虑。
5. 原则上鼓励创新，不是简单模仿，要考虑企业规模、生产和市场推广的前景。
（五）竞赛内容与方式 竞赛分二级赛事，即校赛和省赛两个阶段。
校赛阶段：参赛团队提交电子版产品设计计划书（模板见附件1）和承诺书（见附件2），大赛组委会邀请专家组成评审团，按照计划书评分标准对计划书进行评审，以评分高低决选出校级一、二、三等奖及优秀奖。
省赛阶段：分为初赛和复赛，初赛根据计划书评分标准对计划书进行评审，以评分高低筛选出100份进入复赛，复赛时评审专家根据项目视频评选出入围决赛项目，通过决赛答辩评审成绩确定最终获奖等级，其余项目通过专家现场评审及其视频情况最终确定其获奖等级。
省赛复赛项目视频要求：视频时长 3-5 分钟；视频文件大小不超过 100 M；视频格式 MP4 格式；视频内容包括产品原料介绍、制作过程、产品形态、创新之处等。视频中不可含有参赛学校、参赛人员姓名、指导教师姓名的相关信息。
（六）竞赛时间及报名方式
参加比赛需提交计划书（附件1）和承诺书（附件2）。文件中签名部分需插入手写签名，校赛报名截止时间为2024年7月31日17点，请在此之前将需要提交的材料发送到邮箱tanchang@lnu.edu.cn。
报名方式：组队及比赛后续相关事宜通过QQ群：981621075发布，请有意向参加的同学加入QQ群，后附QQ群二维码。
二、竞赛规则
（一）评审规则
校赛组委会组织评审专家在竞赛和评审规则范围内遵循“公平、公正、公开、科学、规范”原则独立进行评审工作。
（二）评分标准
1.计划书评审标准，满分100 分，具体指标如下：
评审指标 |
分值 |
产品新颖性 |
35 分 |
定位准确性 |
25 分 |
商业可行性 |
15 分 |
配方合理性 |
10 分 |
方法可靠性 |
15 分 |
2.产品制作视频评审标准，满分100 分，具体指标如下：
评审指标 |
分值 |
产品新颖性 |
35 分 |
定位准确性 |
25 分 |
商业可行性 |
15 分 |
配方合理性 |
10 分 |
方法可靠性 |
15 分 |
3. 产品终审标准，满分 100 分，具体指标如下：
评审指标 |
分值 |
产品创新性 |
30 分 |
风味及口感 |
25 分 |
营养配方合理性 |
15 分 |
产品包装设计 |
10 分 |
产品说明书 |
5 分 |
现场答辩 |
15 分 |
（三）奖项设置
校赛设立一、二、三等奖及优秀奖，获奖比例根据作品质量以及报名情况由竞赛组委会确定，获得校奖的作品将择优推荐到2024年辽宁省普通高等学校本科大学生海洋食品创新大赛。
三、其他
（一）联系人及联系方式
刘俏含老师 电话/微信：15330818899
谭畅老师 电话/微信：13940850761
宁崇老师 电话/微信：13709855706
（二）选手须知
1. 参赛学生临时换人或队员冒名顶替将取消其竞赛资 格或竞赛成绩；
2. 经专家委员会或仲裁委员会认定的其他应取消竞赛 资格将取消其竞赛资格或竞赛成绩。
（三）其他未尽事宜
1. 诚信要求：参赛团队应在规定时间内按要求完成计划书，杜绝一切弄虚作假行为。
2. 知识产权：若获得有效知识产权，归属辽宁大学海洋食品创新大赛和参赛团队共同所有。
3. 竞赛安全：比赛期间，参赛团队应时刻注意人财物 及人身的安全，自负其责。
附：2024年辽宁大学海洋食品创新大赛QQ群二维码：
附件1 计划书
附件2 承诺书
辽宁大学教务处
辽宁大学创新创业学院
共青团辽宁大学委员会
辽宁大学轻型产业学院
2024年7月5日
